Que es un coctel?

La costumbre procede de Inglaterra y Estados Unidos, pero es a partir del final de la 2ª Guerra Mundial cuando se extiende por Europa.

Un cóctel es una reunión más informal que una cena, porque se sirve de pie, y libre circulacion.

La comida debe ser presentada en pequeñas porciones (canapés) que se puedan tomar de un solo bocado, ya que no se dispone de mesas, los bocados deben ser dulces y salados y estar dispuestos en un mesón principal, donde los comensales tengan acceso a ello. es importante tener presente la posibilidad de que tus invitados no consuman las cantidades que presupuestaste para ellos, pero si es seguro que comeran lo que ellos deseen. 
 

 El número de invitados puede llegar a doblarse en el mismo espacio, pues no se ocupa lo mismo estando de pie que sentado, si debes tener en cuenta el espacio destinado a la circulacion.